Se tem um prato que não pode faltar na mesa de Páscoa, é o bacalhau. Tradicional, saboroso e cheio de possibilidades, ele ganha ainda mais destaque em preparos que combinam praticidade e apresentação.

O bacalhau gratinado é uma dessas receitas: fácil de fazer, com ingredientes simples e um resultado que agrada todo mundo. Ideal para reunir a família ou preparar um almoço especial sem complicação.

A seguir, confira o passo a passo e dicas para deixar sua receita ainda melhor.

 

Ingredientes

500 g de batata cortada em fatias finas

600 g de bacalhau dessalgado e desfiado

1/2 pimentão amarelo

1/2 pimentão vermelho

1/2 cebola

1 tomate cortado em fatias finas

Azeite a gosto

2 ovos cozidos (para decorar)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe as batatas junto com os ovos até ficarem macios. Reserve.

Em outra panela, refogue a cebola, os pimentões e o tomate no azeite. Em seguida, adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta.

Em um refratário, monte o prato intercalando camadas de batata e do refogado de bacalhau.

Finalize com as rodelas de ovo cozido por cima.

Leve ao forno para gratinar até dourar levemente.

 

Dicas para um bacalhau gratinado perfeito

  • Corte as batatas em fatias finas para garantir um cozimento uniforme
  • Utilize azeite de boa qualidade para realçar o sabor
  • Não exagere no sal, já que o bacalhau naturalmente possui um sabor mais intenso

 

Como facilitar o preparo na cozinha

Receitas como o bacalhau gratinado envolvem diferentes etapas: cortar, refogar, montar e finalizar. Ter os utensílios certos faz toda a diferença nesse processo.

Espátulas, colheres e utensílios resistentes ao calor ajudam a misturar os ingredientes com mais precisão, enquanto evitam danos a panelas e formas antiaderentes.

Na Moara, os utensílios são desenvolvidos para acompanhar esse tipo de preparo, oferecendo resistência, praticidade e segurança no uso, do refogado à montagem do prato.

 

Um clássico para compartilhar

O bacalhau gratinado é a escolha perfeita para quem busca uma receita tradicional com preparo simples e resultado especial.

Seja na Páscoa ou em qualquer ocasião, é aquele tipo de prato que reúne pessoas e transforma o momento à mesa.

E com os utensílios certos, cozinhar fica ainda mais prático.